Viande de Lozère

La viande bovine, les agneaux du Gévaudan, le porc fermier et la volaille fermière sont labellisés "de Lozère".

Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maîtrisées, les viandes "de Lozère" symbolisent la rencontre de l'herbe parfumée des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons. Leurs qualités gustatives sont liées à un environnement exceptionnel dont bénéficient les élevages de montagne.

"De Lozère" a obtenue la dénomination "Montagne".

Association "de Lozère"

L’association "de Lozère" a été constituée en 1996 par la volonté conjointe du Conseil Général de la Lozère et des trois Chambres consulaires.

Elle a créé la marque "de Lozère" en 1998. Elle garantie l’origine des produits issus de différentes filières agro-alimentaires ainsi que leurs conditions de fabrication selon des méthodes traditionnelles.

Les principales filières et produits labellisés par l’association "de Lozère" sont la viande,les produits laitiers et le miel.

Association "de Lozère"
25 avenue Foch
48000 MENDE
Tél. 0466656200
Fax. 0466656570
Contact par email