Le Lozère

Le Lozère est un fromage à pâte molle, fabriqué au lait cru de vache.

Son affinage de trois semaines permet d'obtenir un croûtage naturel avec une pâte souple et onctueuse.

Le Lozère est un fromage authentique au goût légèrement typé de terroir, parfait pour un dîner au coin du feu de cheminée.

SARL Haute Truyère

La SARL Haute Truyère, implantée au Malzieu Ville, fabrique une large gamme de fromages.

Ses spécialités, outre Le Lozère, sont le Berger de Lozère et le Bleu de Lozère. Elle produit également des AOC, telles que le Bleu des Causses et le Cantal.

SARL Haute Truyère
Route de St Alban
48140 LE MALZIEU VILLE
Tél. 0466317576
Fax. 0466317850